Cocinera hipocrita
¿Qué le dijo la cebolla a la cocinera?
Tan hipócrita que después que me partes lloras.
El estado vegetal de la lechuga
Había una vez un tomate con una lechuga cruzando la calle cuando aparece un camión que atropella a la lechuga. Cuando el tomate la fue a ver al hospital el doctor le dijo al tomate:
Lamento comunicarle que su amiga la lechuga, ha quedado en estado vegetal.
El accidente de la empanada
Iba una empanada manejando a toda velocidad cuando de repente choca y de inmediato llega la ambulancia diciéndo:
¡Está mal, está mal!
A lo que la empanada contesta:
¡No soy tamal, soy empanada!
Comiendo empanadas
Iba un señor por la calle cuando de repente se le ocurren comer empanadas. Al caminar un par de cuadras encontró a un joven gritando:
- ¡Caliente la empaná, caliente la empaná!
Entonces el señor preguntó:
- ¿Cuánto vale una empanada?
- Mil pesos no más, señor.
- Deme una, por favor.
El señor se va con su compra pero, luego de un rato vuelve enfurecido donde el joven y le dice:
- ¡Oye idiota, esta empanada está fría!
- Pero claro que sí, por algo yo gritaba, "¡Caliente la empaná, caliente la empaná!"
Mucho Arroz
Llega un señor a un restaurante llama al camarero:
-Camarero, ¿puede uested decirme el menu del dia?, y este dice
-Pues vera señor lo primero es elegir entre...arroz a la cubana arroz con pollo setas agridulces, de segundo, paella, arroz con conejo..
-Y de postre??
-De postre tenemos arroz con leche o arroz dulce con caramelo
-¿Y de musica?, dijo el señor
-Ahhh de musica no haz eleccion,.. A rroz Steward
Ancas de rana
Entra un hombre a un bar y dice:
-camarero!? tiene usted ancas de rana? .
- si
-Pues vaya saltando hacia la barra y traigame una cerveza
lunes, 30 de noviembre de 2009
pizzonda
ingredientes:
-50 gr. de levadura fresca.
-350 cc. de agua o´leche tibia.
-2 cdtas. de azúcar.
-60 gr. de manteca.
-2 huevos.
-750 gr. de harina oooo.
-2 cdtas. de sal.
-1/2 cdta. de pimienta.
-400 gr. de panceta ahumada o´cantimpalo o´ambas.
-300 gr. de jamón cocido.
-2 tazas de queso rallado (parmesano).
-1 huevo para pintar.
-semillas de sésamo o´amapola o´queso rallado para espolvorear.
-1 cdta. de pimentón o mostaza. (opcional).
preparación: disolver la levadura en el agua o leche a temperatura de leche de bebe´. en un bolw colocar la harina, la manteca y los 2 huevos. integrar bien e incorpora la sal y la pimienta mezclamos con la preparación de levadura integramos y si hace falta agregamos un poco mas de leche o de agua siempre tibia agregar el pimentón o mostaza ( opcional). amasamos bien y dejamos descansar por 20´o 30´. luego estiramos la masa en forma rectangular con un palote como de aprox. 1/2 cm. de espesor y pintamos los bordes con huevo y cubrimos la superficie con fetas de panceta o cantimpalo y en el centro a todo lo luego queso rallado y cubrimos con el jamon cocido y nuevamente con panceta o cantimpalo o ambos doblar los bordes de los extremos derecho e izquierdo haci adentro y luego arrollar desde nuestro frente haci adelante colocar el rollo en una asadera con bastante aceite pintar la masa con el huevo y espolvorear con lo que se elija semillas o queso. llevar a horno moderado por aprox. 40´.
p.d.: este es un pan del sur de Italia. se puede realizar con solo jamón y queso si no nos gusta los sabores muy fuertes o probar con otros tipos de fiambres y quesos.
este pan es muy pero muy rico elaborado con la receta inicial hay que probarlo. acompañado de una cerveza fría uuuuummmhhh nuestros cariños.......
consulten por nuestros cursos para las fiestas de fin de año y las novedades para el verano.
-50 gr. de levadura fresca.
-350 cc. de agua o´leche tibia.
-2 cdtas. de azúcar.
-60 gr. de manteca.
-2 huevos.
-750 gr. de harina oooo.
-2 cdtas. de sal.
-1/2 cdta. de pimienta.
-400 gr. de panceta ahumada o´cantimpalo o´ambas.
-300 gr. de jamón cocido.
-2 tazas de queso rallado (parmesano).
-1 huevo para pintar.
-semillas de sésamo o´amapola o´queso rallado para espolvorear.
-1 cdta. de pimentón o mostaza. (opcional).
preparación: disolver la levadura en el agua o leche a temperatura de leche de bebe´. en un bolw colocar la harina, la manteca y los 2 huevos. integrar bien e incorpora la sal y la pimienta mezclamos con la preparación de levadura integramos y si hace falta agregamos un poco mas de leche o de agua siempre tibia agregar el pimentón o mostaza ( opcional). amasamos bien y dejamos descansar por 20´o 30´. luego estiramos la masa en forma rectangular con un palote como de aprox. 1/2 cm. de espesor y pintamos los bordes con huevo y cubrimos la superficie con fetas de panceta o cantimpalo y en el centro a todo lo luego queso rallado y cubrimos con el jamon cocido y nuevamente con panceta o cantimpalo o ambos doblar los bordes de los extremos derecho e izquierdo haci adentro y luego arrollar desde nuestro frente haci adelante colocar el rollo en una asadera con bastante aceite pintar la masa con el huevo y espolvorear con lo que se elija semillas o queso. llevar a horno moderado por aprox. 40´.
p.d.: este es un pan del sur de Italia. se puede realizar con solo jamón y queso si no nos gusta los sabores muy fuertes o probar con otros tipos de fiambres y quesos.
este pan es muy pero muy rico elaborado con la receta inicial hay que probarlo. acompañado de una cerveza fría uuuuummmhhh nuestros cariños.......
consulten por nuestros cursos para las fiestas de fin de año y las novedades para el verano.
pan de dos quesos al oregano
ingredientes:
-100 gr. de manteca. -4 cdas de oregano.
-75 gr. de azucar. -22 gr. de harina 0000.
-2 yemas de huevo. -3 cdtas. de sal.
-2 cdas. de ketchup. -200 cc. de leche.
-75 gr. de queso rallado. -2 claras de huevo a nieve.
-75 gr. de queso fontina. -orégano para espolvorear c/n.
-1 cda abundante de royal. -1cdta. de aji molido.
preparación: en un bolw batir la manteca a punto pomada y le agregamos la azúcar hasta integrar bien. agregar las yemas batidas,el ketchup, una vez bien integradas incorporar el aji molido, el queso rallado y el orégano. por otro lado tamizar la harina con el royal y la sal, y lo vamos agregando a la preparación anterior en forma alternada con la leche terminando siempre con harina; y por ultimo incorporamos las claras a punto nieve batidas con una pizca de sal. se agrega una parte de las claras batiendo energicamente, luego se agrega la parte restante,el queso fontina picado y se mezcla con batidor de mano en forma envolvente. aceitar y enharinar el o los moldes verter nuestra preparación hasta las 3/4 partes del molde,pintar con huevo y espolvorear con oregano y lo llevamos a horno moderado de 40´ a 45´(esto en horno domestico) y de 15´a 20´(horno semindustrial).
p.d.:este es un pan ideal para las mesas de queso, fiambres,de frutas secas y carnes.
-este es de los llamados panes batidos por no llevar amasado.
-cuando mas se bata la preparación el resultado sera mas optimo.
-el molde a usar para una mesa de queso deberá de ser chico y rendir aprox. 12 tajadas.
-prepara el pan con 2 o´3 dias de anticipacion, dejarlo enfriar y envolver con papel film para conservar su humedad
bueno amigos y amigas esperamos les sea de utilidad y a disfrutar
-100 gr. de manteca. -4 cdas de oregano.
-75 gr. de azucar. -22 gr. de harina 0000.
-2 yemas de huevo. -3 cdtas. de sal.
-2 cdas. de ketchup. -200 cc. de leche.
-75 gr. de queso rallado. -2 claras de huevo a nieve.
-75 gr. de queso fontina. -orégano para espolvorear c/n.
-1 cda abundante de royal. -1cdta. de aji molido.
preparación: en un bolw batir la manteca a punto pomada y le agregamos la azúcar hasta integrar bien. agregar las yemas batidas,el ketchup, una vez bien integradas incorporar el aji molido, el queso rallado y el orégano. por otro lado tamizar la harina con el royal y la sal, y lo vamos agregando a la preparación anterior en forma alternada con la leche terminando siempre con harina; y por ultimo incorporamos las claras a punto nieve batidas con una pizca de sal. se agrega una parte de las claras batiendo energicamente, luego se agrega la parte restante,el queso fontina picado y se mezcla con batidor de mano en forma envolvente. aceitar y enharinar el o los moldes verter nuestra preparación hasta las 3/4 partes del molde,pintar con huevo y espolvorear con oregano y lo llevamos a horno moderado de 40´ a 45´(esto en horno domestico) y de 15´a 20´(horno semindustrial).
p.d.:este es un pan ideal para las mesas de queso, fiambres,de frutas secas y carnes.
-este es de los llamados panes batidos por no llevar amasado.
-cuando mas se bata la preparación el resultado sera mas optimo.
-el molde a usar para una mesa de queso deberá de ser chico y rendir aprox. 12 tajadas.
-prepara el pan con 2 o´3 dias de anticipacion, dejarlo enfriar y envolver con papel film para conservar su humedad
bueno amigos y amigas esperamos les sea de utilidad y a disfrutar
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