budin de dulce de leche

budin de dulce de leche

ingredientes:
-200 cc. de crema de leche.
-100 gr. de azucar impalpable.
-150 gr. de dulce de leche.
-3 huevos.
-250 gr. de harina leudante.
-1 cdta. de canela en polvo.
-4 barritas de chocolate.
-100 gr. de azucar impalpable (cubierta).

preparacion: batir bien la manteca con el azucar, agregar el dulce de leche, integrar bien y agregamos siempre batiendo las yemas de a una. por otro lado, batir las clara a punto nieve y agregarlas a la preparacion anterior en forma alternada con la harina y la canela tamizadas terminando con harina.
enmantecar y enharinar un molde de budin y vertemos la mitad de la preparacion y le agregamos el chocolate en trocitos pasados por harina y cubrir con el resto de la preparacion.
llevar a horno moderado (180ºc) aprox. por unos 45´. al retirar espolvorear con azucar impalpable.


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