scones de queso

scones de queso

ingredientes:
-100 gr. de queso rallado.
-2 tzas. de harina (420 gr.).
-4 cdtas de polvo de hornear.
-1 cdta de sal.
-150 gr. de manteca fria.
-150 cc. de leche.

preparacion: en un bolw cernir la harina, polvo de hornear y la sal; agregar el queso rallado manteca y la leche. deshacer la manteca con los dedos o con un corne. mezclar ligeramente haciendo una masa tierna uniendo bien los ingredientes. ponerla en una bolsa o papel film y llevarla a descansar a la heladera por aprox. 30´. luego estirarla como de 2 cm. de alto y cortar con cortante de 2 cm colocarlos en una placa enmantecada y llevar a horno 180ºc de 15´a 20´

rinden aprox. 24 und.

nota: se pueden servir como saladitos rellenos con jamon o con una mezcla de pollo procesado,mayonesa y aceitunas